ピーマン嫌いのこどももご飯が進むピーマンの肉詰め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギはみじん切りにする。
   ひき肉に長ネギ、塩、こしょうを入れて軽く混ぜる

2. 2

   ピーマンは縦半分に切り、種を取る。
   ピーマンの内側に小麦粉をうすくふる。
   茶漉しを使うといいですよ。

3. 3

   ピーマンにひき肉をギュッと詰めて、上から小麦粉をふる。
   お酒、ソース、ケチャップを混ぜておく

4. 4

   フライパンにサラダオイルをしき中火にかけ、ピーマンの肉詰めをお肉を下にして焼く。
   すこし（2～3分）待ち、お肉が固まってきたら裏返して1分くらい焼く。

5. 5

   あわせ調味料をフライパンに入れて軽く混ぜ、蓋をして数分蒸し焼きにする。
   日が通ったら蓋を外してソースを煮詰めて抱きあがり。