野菜もたっぷり。こどもに人気の五目鶏そぼろレシピ・作り方

Name: 野菜もたっぷり。こどもに人気の五目鶏そぼろ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏ひき肉 200グラム; ごぼう 10センチくらい; 人参 5センチくらい; シメジ 半パック; 長ネギ 10センチくらい; サラダ油 小さじ1; 酒 大さじ1; みりん 小さじ2; しょう油 小さじ2

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ももみもままちゃん

お肉も野菜も取れるし、丼にしても卵焼きに入れても。あると便利です。

材料（4人分）

鶏ひき肉: 200グラム

ごぼう: 10センチくらい

人参: 5センチくらい

シメジ: 半パック

長ネギ: 10センチくらい

サラダ油: 小さじ1

酒: 大さじ1

みりん: 小さじ2

しょう油: 小さじ2

作り方

1

ごぼう、人参、シメジ、長ネギは全て細かく刻む。
ごぼうは水に数分間さらす。
2

フライパンに油をひいて、鶏ひき肉をポロポロになるように炒める。
ごぼう、人参を入れてさらに炒め、シメジを加えて、酒、みりん、しょう油、長ネギを入れて炒める。
3

全体に火が通ったら出来上り。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子どもの大好きなそぼろですが、野菜も一緒にとってほしかったので、野菜多目にしてみました。

公開日：2016/08/27

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このレシピを作ったユーザ

ももみもままちゃん写真うまく撮れないなぁ。毎日お弁当を３個作ってます。華やかさは無いけれど、とても地味だけど、愛情込めて手作りしています。そんなお弁当の１品を、普段のおかずを紹介しますね。日曜日にがっーとたくさん下ごしらえをして平日はちょっと手を加えるだけ。簡単だけど、ほぼほぼ毎日手づくりしてます。週末の外食は多いんだけどね。