茄子とピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

茄子とピーマンの味噌炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
aki's Kitchen
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基本の味噌炒めに生姜が入り血行促進♪

材料(1〜2人分)

  • 茄子 1本
  • ピーマン 1個
  • ☆味噌 大さじ1/2
  • ☆顆粒出汁 小さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆味醂 小さじ1
  • ☆生姜チューブ 小さじ2/3
  • グレープシードオイル 大さじ1.5
  • 小さじ2

作り方

  1. 1 茄子は乱切り。
    ピーマンは食べやすい大きさにカットして下さい。
    ☆の材料を混ぜ合わせておきます。
  2. 2 フライパンにグレープシードオイルを入れ、茄子から炒め火が通ったとこでピーマンを加えます。
    その時に水を加え、全体に絡めてから☆を加え絡めて出来上がりです。

きっかけ

我が家の定番メーニューです。

おいしくなるコツ

水を加える事で、しっとりした出来上がりになります。

  • レシピID:1090026737
  • 公開日:2016/04/21
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カテゴリ
なす全般なすの味噌炒め
料理名
味噌炒め
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