残り野菜を何でもいれて！そばめし★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに大さじ１くらいの胡麻油(分量外)を熱し、焼きそば麺を炒める
   ほぐして油を絡めるように、ときどきフライパンに押し付けて焦げ目をいれても！
   写真くらいほぐれたら皿にうつす

2. 2

   野菜を全て粗めのみじん切りにする
   ソーセージは縦半分にして小口切りにする
   
   少し手間はかかりますが、ここでもやしのひげ根をとっておくと食感がよくなります

3. 3

   １のフライパンで、野菜、ソーセージを炒める
   全ての野菜に火が通ったら、塩コショウをふる

4. 4

   焼きそば麺をまな板に広げて格子状に切り、大体２㎝くらいの長さになるようにする
   フライパンにいれて軽く混ぜ合わせておく

5. 5

   温かいごはん２杯分を加え、ごはんの上にウスターソースを注いでごはんをほぐす

6. 6

   ごはんがばらばらになったらお好みソースを加え、全体が均一になるまで混ぜる

7. 7

   写真のようにそばめしをフライパンにおしつけて、少し焦げ目をつけたら完成！
   お好みでマヨネーズとかつおぶし、青のりなどを添えて♪