鱈のソテー、野菜の甘酢あんソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんに入れる野菜を用意する。

2. 2

   鱈に、塩をして、小麦粉をまぶす。
   熱したフライパンにサラダ油を入れて、鱈を皮面からソテーする。

3. 3

   きつね色に焼けたら、ひっくり返してさらにソテーする。

4. 4

   ★印の材料を鍋に入れて、火にかける。

5. 5

   ☆の材料を(4)に入れて、野菜に火を通す。

6. 6

   (5)に水溶き片栗粉でとろみをつける。

7. 7

   ソテーした鱈を皿に盛り、(6)のあんをかける。