ソースなしでも、味しみしみ、チキンカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 1枚(約250g)
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ★にんにくすりおろし 少々
- ★生姜すりおろし 少々
- ★酒 大1/2
- ★味醂 大1/2
- ★醤油 大1/2
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
- サラダ油(揚げ油) 適量
作り方
-
1
鶏モモ肉は、そうじをして、塩、胡椒をする。
-
2
★の漬けダレに漬けておく。
(2〜3時間くらいは漬けたい。)
-
3
汁気を切って、小麦粉をまぶす。
-
4
溶き卵にくぐらせる。
-
5
パン粉の衣をまとわせる。
-
6
少し多めのサラダ油で焼く。
(フライヤーのある方は、普通に揚げて下さい。)
-
7
裏返して、こんがり焼く。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉料理
- 料理名
- チキンカツ
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