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ラム肉のぎゅうぎゅう焼き★がっつりにんにく味 レシピ・作り方

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gahirusan
今話題のぎゅうぎゅう焼きをヘルシーラム肉で!
しっかりにんにくで下味をつけることで、臭みを抑えました。

材料(2~3人分人分)

ラムチョップ
6本
チューブにんにく
小さじ2
クレイジーソルトor塩コショウ
小さじ2
オリーブオイル
小さじ2
玉葱
1個
じゃがいも
2個
アスパラ
4本
パプリカ
半分
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作り方

  1. 1
    クレイジーソルト、チューブにんにく、オリーブオイルをしっかり混ぜ合わせる
  2. 2
    ラム肉に1を満遍なく塗る
    側面も忘れずに!
  3. 3
    添え物野菜を切る
    玉葱、じゃがいもは輪切り、アスパラはすじをとって半分に、パプリカは太めの串切りに。

    野菜はお好みで何でも!
    大きめに切るといいです。
  4. 4
    天板に肉と野菜をぎゅうぎゅうに並べる
    野菜の部分に塩コショウ(分量外、肉汁で味がつくので少しで良い)をふる
  5. 5
    220度のオーブンで20分焼いたら完成!

おいしくなるコツ

オーブンの温度、焼き時間などはオーブンによります。 オーブンの説明書でスペアリブ等のレシピと同じ条件にしたらちょうどいいです。

きっかけ

コストコで骨付きのラム肉をいっぱい買ったので、憧れのぎゅうぎゅう焼きに挑戦しました!

公開日:2016/02/18

関連情報

カテゴリ
パーティー料理・ホームパーティ
関連キーワード
ラム肉 ぎゅうぎゅう焼き おもてなし ラムチョップ

このレシピを作ったユーザ

gahirusan 5歳、3歳、1歳の母。 食いしん坊でお酒好き♥ 大人、幼児、乳児、みんなおいしく食べれて、簡単なレシピを目指してます♪

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