手作りシメサバ レシピ・作り方
材料（一匹人分）
作り方
- 1 さばを３枚に下ろし骨をしっかりと丁寧にとる。
-
2
1に塩を見込んだら2時間放置。
のち洗い水けを切り、骨が残ってないか確認する。 -
3
ボウルに2をのせたら、◎をよく会わせたものをかけ馴染ませる。
空気をぬきラップをピッタリとしめ、その上にボウルにラップで蓋をする。 - 4 四時間程したらとりだし皮を剥ききったら、完成。
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