【糖質制限】0麺入り☆低糖質チャーハン レシピ・作り方

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低糖質もーこ
紀文の0麺でかさ増しチャーハンです。1人前糖質13g。少しご飯が入ることで、だまされますよ(´∀`)
みんながつくった数 8

材料(2人分)

紀文糖質0麺 丸麺
1袋
ご飯
60g
2個
玉ねぎ
10g
いんげん(あれば)
20g
ハム(または焼豚)
30g
ラード
小さじ3
創味シャンタン
小さじ1.5
コショウ
小さじ0.5

作り方

  1. 1
    前日から0麺を水切りしました。
    (当日ペーパーで水分を取るだけでもいいかも)
  2. 2
    紀文 糖質0麺 丸麺です。
  3. 3
    水気を取った0麺をみじん切りにします。
  4. 4
    野菜、ハムもみじん切り。(写真のいんげんは10gですが、後程10g追加しました)
  5. 5
    0麺を卵1個にあえます。
  6. 6
    熱したフライパンにラード小さじ2を入れ、野菜、ハム→卵あえ0麺を入れパラパラするまで炒める。
  7. 7
    パラパラしてきたら、ラード小さじ1、シャンタン、ご飯も入れ炒め、最後に卵1個を入れパラパラになるまで混ぜる。味見をして塩加減を確認したらコショウをふって完成。
  8. 8
    中華料理屋さんより少なめの2人前で糖質25gになっています。

おいしくなるコツ

0麺の水分を無くすことです。

きっかけ

0麺を買いましたが、柔らかいのでチャーハンにしました。0麺を食べたことのない家族にも好評でした。

公開日:2015/10/06

関連情報

カテゴリ
糖質制限・低糖質その他の大豆・豆腐アレンジチャーハン低カロリー主食ロカボ ダイエット

このレシピを作ったユーザ

低糖質もーこ 2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。 公民館などで教室を開催しています。 NHKの全国ニュースで特集していただきました。 レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。 参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。 utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜

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