材料（４人分）
- 牛豚ミンチ
- ■１５０g
- 新玉葱
- ■微塵切り中くらい１個
- 薄力粉
- ■大１
- 卵
- ■L寸１個
- 木綿豆腐
- ■水切りした物・100ｇ
- 塩胡椒
- ■５－６振り～
- 牛乳
- ■小さじ２
- ブナシメジ
- 粗微塵切りで１/２パック
- バター
- 有塩２g
作り方
-
- 1
- ブナシメジとバターを耐熱性のある器に入れて600ｗレンジ2分チン。
粗熱が取れたら■と合わせて良く捏ねる。
お好みの大きさに等分して成形。
-
- 2
- フライパンに分量外2㏄の胡麻油を入れて中火で点火。
各面２分焼いたら弱火で蒸し焼き４分。
-
- 3
- その後、分量外大２のお水を入れて煮汁が無くなる迄、弱火よりやや強めの火加減で加熱して完成❤
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