材料（４人分）
- 牛蒡
- ■冷凍ささがき20ｇ
- 人参
- ■銀杏切りで4ｃｍ
- 大根
- ■銀杏切りで５ｃｍ
- 油揚げ
- ■千切りで正方形1枚半～2枚
- 蒟蒻（板）
- ■薄切りで50ｇ
- 胡麻油
- ■ティースプーン1杯
- だし汁
- ■440㏄
- 粗塩
- ■2ｇ
- 清酒・みりん
- ■各大１
- 生姜
- ■ティースプーン2分の1杯
- オクラ
- ☆冷凍カットで20ｇ
- 醤油
- ☆薄口で大１.５～
作り方
-
- 1
- お鍋に■を入れて沸騰させる。
沸騰したら中火で3分加熱。
その後弱火で蓋をして5分加熱。
-
- 2
- １に☆を加えて2分ほど加熱して完成❤
-
- 3
- ※
加えるお野菜等は何でもｏｋです❤
けんちん汁の定義は特にないですが・・・
私が実家で教えて貰ったのは精進料理なので・・・
動物性の物を加えない事が基本らしいです＾＾；
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優しい味わい堪能❤(人´∀｀ｏ)❤