梅酒と塩麹ｄｅ❤鶏胸肉の胡麻ゴマ海苔炒め❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏胸肉
- 大きめ1枚
- 塩麹
- ☆大１
- 生姜
- ☆小さじ2分の１
- 梅酒
- ☆大１
- 胡麻油
- ティースプーン１杯程度
- 黒ごま
- 小さじ２～大１
- 韓国海苔
- 2枚
- 紅生姜
- 好みでティースプーン１杯程度～
- めんつゆ
- ■大２（ストレート）
- 梅酒
- ■大１
- 穀物酢
- ■ティースプーン１杯程度
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉は一口大に
薄く斜め削ぎ切り。
☆を合わせ冷蔵庫で出来れば一晩寝かせます。
２晩寝かせると一層ジューシー＾＾
-
- 2
- フライパンにごま油を入れて中火で点火。
１の汁気を切って焼きます。
各面2分焼いたら弱火で蒸し焼き7分。
余分な水分が出てますが気にせず■を入れて沸騰させます。
-
- 3
- 中火で煮汁を煮詰めます。
4分の１程度煮詰めたら適度に千切った韓国海苔と黒ごまを絡める。
紅生姜をのせて完成❤
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