❤鶏もも肉と小松菜の塩麹きのこガリ甘すっぱ炒め❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はフォーク等で５０回ほどプスプスと穴を開けておく。
   
   ■を合わせて冷蔵庫で出来れば一晩寝かせます。

2. 2

   人参はスライサー等でスライスしておく。
   
   小松菜は４－５ｃｍにカットする。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で点火。
   
   １の汁気を切って鶏肉を皮面から焼いていきます。
   
   ※
   汁気は残しておく。

4. 4

   鶏肉の皮面を２分焼いたらひっくり返す。
   
   ２を入れて弱火で蒸し焼き６分。
   
   余分な油脂と水分を捨てる。
   
   再度中火に戻して各面２分加熱。

5. 5

   鶏肉をお皿に移す。
   
   塩麹きのこと３で残して置いた汁気を入れる。
   
   強火で一気に２分加熱して鶏肉の横へ添える。
   
   胡麻をかけて完成❤