冷めても美味しい　ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はみじん切りにします。
   
   ピーマンは半分に切り種を取ります。小袋に入れ小麦粉を加え袋ごと振って粉をまぶし袋から出します

2. 2

   ①の袋に豚・鶏の挽肉＋生姜＋塩胡椒＋たまごを加え混ぜ粘り気が出たら、玉葱＋マヨ＋片栗粉を加え混ぜます。

3. 3

   トースターの鉄板にアルミかクッキングシートを敷きます。
   ピーマンに②の肉だねを詰め鉄板に並べます

4. 4

   少量の胡麻油をかけトースターで10分程焼き、肉がふっくらとしてコンガリと焼けたら完成（爪楊枝で刺して肉汁が透明なら火が入ってます）

5. 5

   めんつゆ・ポン酢・辛子醤油など好みの味つけで召し上がって下さい

6. 6

   肉だねが余ったら、ミートボールとかにしても○
   
   肉種はラップに平たく伸ばして密封し冷凍すれば1カ月位保存可能（パキッと折って使えて便利＾＾）