三つ葉入りピリ辛茶碗蒸し風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- たまご 1個
- 三つ葉 1本～
- 本だし 1つまみ～
- 料理酒 小さじ1
- お湯 100ｃｃ程度
- ラー湯 3てき～
- 味の素 少々
- 塩胡椒（味をみて） 味をみて 少々
作り方
-
1
レンジカップに卵＋本だしを入れ良く混ぜます。
料理酒を加え混ぜ混ぜたら少量づつお湯を入れ混ぜます（お湯は卵の量の2～3倍弱位入れると○） - 2 レンジ弱で1分加熱し周りの固まった部分をスプーン背で中央に寄せ様子をみながら30秒～加熱。同様の作業を火が入るまで繰り返して下さい
- 3 ふんわりして火が入ったら味の素を振ってラー油をかけます。味をみて薄い場合は塩胡椒を加えて下さい。
-
4
熱々を御飯に乗せて食べると食欲ＵＰ！
好きな方は山椒等刺激的なスパイスをかけると○
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- 三つ葉入りピリ辛茶碗蒸し風
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