作り方
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- 1
- 鮪は一口大に切り、塩胡椒をして５分程置いたらキッチンタオルで水分を拭きマヨ＋料理酒で揉みこみます
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- 2
- ボウルに小麦粉＋水＋片栗粉＋コンソメを入れ混ぜ衣にします。
鮪に衣液をまとわせます
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- 3
- フライパンに1ｃｍ～の油を入れ熱し衣付けした鮪を入れ揚げます。
コンガリと両面揚げ油切りし完成。
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- 4
- お好みでマスタードやケチャップをつけて召し上がって下さい。
魚が苦手な方なら下味にカレー粉orガーリックパウダー等と隠し味程度に加えると○
おいしくなるコツ
スーパーで１００円位で売ってるマグロのブツ切り等のお安いものでＯＫ お刺身が余った～って時でも○魚が嫌いな方ならカレー粉やガーリックパウダーを少量隠し味に入れると○
きっかけ
鮪が有ります
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