まぐろナゲット レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- まぐろ（加熱用ブツ切り使用） 1Ｐ
- マヨネーズ 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 塩胡椒 少々
- 小麦粉 大さじ3
- 水 100ｃｃ位
- 片栗粉 小さじ半～
- コンソメ 1つまみ
- 油 適量
作り方
- 1 鮪は一口大に切り、塩胡椒をして５分程置いたらキッチンタオルで水分を拭きマヨ＋料理酒で揉みこみます
-
2
ボウルに小麦粉＋水＋片栗粉＋コンソメを入れ混ぜ衣にします。
鮪に衣液をまとわせます -
3
フライパンに1ｃｍ～の油を入れ熱し衣付けした鮪を入れ揚げます。
コンガリと両面揚げ油切りし完成。 -
4
お好みでマスタードやケチャップをつけて召し上がって下さい。
魚が苦手な方なら下味にカレー粉orガーリックパウダー等と隠し味程度に加えると○
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