材料（3人分）
- 豚小間
- 100ｇ
- 新たまねぎ
- 半分
- のびる（青い分部のみ使用）
- 1束
- 料理酒
- 大さじ1～
- 本だし
- 少々
- 油
- 適量
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚小間に塩胡椒をし油を入れ揉み込みます。
ノビルは食べやすい長さに切ります（2ｃｍ前後）
新玉葱は半分に切り繊維を経つ様に切ります
-
- 2
- フライパンに豚小間を拡げ点火しほぐしながら炒めます。火が入って来たら新玉葱とノビルを入れ炒め料理酒＋本だしで味付けし完成
おいしくなるコツ
豚小間に塩胡椒し油をなじませてから炒めてます。新玉葱は繊維を経つ様に切ると甘みがＵＰします
きっかけ
のびるが沢山とれました
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