ホタテの唐揚げ レシピ・作り方
材料（3～人分）
- ベビーホタテ（生食用） 1Ｐ
- 唐揚げ粉 小さじ1
- 小麦粉 小さじ1～
- 料理酒 小さじ半～
- 生姜汁（無くても〇） 小さじ半～
- 油 適量
作り方
- 1 ベビーホタテのヒモを手で取ります（貝ヒモは油ハネしたりジャリっとしたりするんで、良く揉み洗いして別の料理に使うと〇）
- 2 小袋に①のホタテ・料理酒＋生姜汁を入れ袋ごと振り、小麦粉唐揚げ粉を入れ袋をフリ粉をまぶし付けます
-
3
フライパンに1ｃｍ程の油を熱し②を入れ揚げます。
衣がカラリとしたら揚げ終了
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