作り方
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- 1
- 水菜をザク切りにします。
玉子を溶き 小麦粉＋マヨ＋水＋にんにく＋ほんだしを入れ混ぜます。
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- 2
- フライパンに水菜とエビを入れゴマ油を入れ点火。
軽く炒め広げ①の玉子液かけます。
中火位にし良く火が入る様両面焼いたら、仕上がげに醤油を少しかけ返して香ばしく焼きあげ完成
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- 3
- ポン酢や七味等つけて食べるとオツマミっぽくなります
おいしくなるコツ
水菜と小エビを入れてからゴマ油をかけ点火する事です。エビが香ばしくなるし水菜も程良い歯触りになります。
きっかけ
水菜が沢山あります
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