作り方
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- 1
- 白菜を食べやすいサイズに切りフライパンや鍋に敷きます。
石づきを切りほぐしたエノキ＋豆腐8等分～に切る＋料理酒＋湯＋コンソメ＋サイコロ大に切ったベーコンを入れ蓋をし蒸し煮にする
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- 2
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- ①が沸騰してきたらつくねを入れ蓋をし煮て火が通ったら完成。
味を見て薄かったら少量塩コショウを足すと〇（ベーコンの塩分が強いので味を見てから加える）
仕上げに胡椒をふると〇
おいしくなるコツ
白菜から水分が出て来るので、ぐつぐつと湧いてきたトコロに つくねを入れると〇
きっかけ
簡単鍋
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