次の日カレー(シチューリメイクレシピ) レシピ・作り方

次の日カレー(シチューリメイクレシピ)
  • 約10分
  • 300円前後
ちぇざ8003
ちぇざ8003
クリームスープorシチューを作って余った時に、カレーにリメイク^^カレー粉+カレールゥを使って小麦粉でトロミ強化してます

材料(6~人分)

  • 玉葱 1個
  • 肉(豚小間使用) 100~150g
  • チューブにんにく 2cm~
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ3~
  • カレー粉 小さじ1~
  • カレールゥ 半箱分
  • 少々
  • 柚子ジャム(マーマレードでも〇) 大さじ1~
  • ガラムマサラ(無くても可) お好みで少々
  • 胡椒 少々
  • クリームスープorシチュー 余り物3杯分~
  • 60cc~100cc

作り方

  1. 1 玉葱は半分に切って薄切りにし、豚小間と一緒に油で炒めます。塩コショウを少々を小麦粉を入れ炒め合わせカレー粉も入れ少量の水で伸ばしてトロッとしたソースを作ります
  2. 2 残ったクリームスープorシチューと①を合わせ柚子ジャムを入れ温め、カレールゥを入れ煮溶かします。チューブのニンニクを入れ完成。お好みでガラムマサラ・胡椒を追加して下さい
  3. 3 もったりトロミカレーにしたい時は小麦粉の量を、増やして炒めて下さい。

きっかけ

母の豪快レシピ。どこの家でもやってる???よね~~~???

おいしくなるコツ

クリームスープの余り使用。具は柔らかくなってるので、追加するのは玉葱と肉(野菜が少ない場合は、レンジで加熱して加えると時短になります)柚子ジャムが以外に爽やかな旨みになってました^^にんにく臭が苦手な方は温め初めの頃に入れて下さい

  • レシピID:1090011477
  • 公開日:2013/12/19
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カテゴリ
カレー鍋玉ねぎ
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カレー 玉葱 胡椒
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