簡単！ガーリックポークソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉（ポークソテー用） 4枚
- ガーリックパウダー 12振り～
- 唐揚げ粉 小さじ半
- 小麦粉 小さじ1
- 豚の脂(身に付いてる物使用) 4欠片程
- レモン汁（お好みで） お好みで
作り方
-
1
豚肉は筋切りし包丁で叩いて柔らかくしておく。
白く分厚い油を少し切り落とします。
肉を小袋に入れガーリックパウダー＋唐揚げ粉＋小麦粉をまぶし付けます
- 2 豚の脂をフライパンで熱し、タップリと脂が出てきたら肉を入れジックリと片面が焦んがりとするまで焼きペーパーで油分を拭き返して蒸し焼きにし火を通します
-
3
蓋を取り、最後にもう一度表の面を焼き完成！
そのまま食べるかレモン汁やポン酢でさっぱりと食べても〇
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