挽肉と人参の葉でエスニック風炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 人参の葉（茎部分） 5本分位
- 挽肉 50ｇ～
- タバスコ 少々
- 一味 少々
- 砂糖 小さじ4分の1
- 味の素 お好みで
- チューブしょうが 3ｍｍ程度
作り方
-
1
人参の葉の茎分部を使用します（無ければ春菊の茎等でも〇）
良く洗って、茎の分部だけを使います
-
2
茎をみじん切りする。
レンジ用の器に挽肉・ショウガ・タバスコ・砂糖・加え混ぜ葉も加え600ｗレンジで30秒加熱。肉が固まらない様に良く混ぜ600ｗレンジで1分加熱し火を通し完成
-
3
お好みで味の素、七味をプラスしスパイシーな味に仕上げます。
パスタに和えたり、御飯
にのせて食べると〇
茎を1.5ｃｍ程に切って存在感を出すとオツマミに良い一品になります
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