❤厚揚げ＆大根のホッコリ甘味噌炒め❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根
- 大きめ２分の１本
- 厚揚げ
- 正方形２枚
- ごま油
- 大１
- 有ればインゲン
- 冷凍カット２０ｇ
- ☆調味料☆
- 白みそ
- 大１
- 麹味噌
- 大１.５
- 生姜
- 小さじ１
- 酒・味醂
- 各小さじ２
- 練り胡麻
- 白ティースプーン１杯程度
- 胡麻
- 白ごま大２
- 蜂蜜
- 大１
作り方
-
- 1
- 大根は縦に５－６等分。
その後太めの千切りを作ります。
細めでも勿論ＯＫですが食べるときに食べにくいです＾＾；
-
- 2
- 厚揚げは１個を７等分。
-
- 3
- フライパンにごま油を入れて強火で点火。
大根を入れて強火のまま５分ほど炒めます。
その後弱火で蒸し焼き３分。
-
- 4
- 厚揚げを入れて再度強火に戻して更に５分ほど炒めます。
インゲンを入れて１分ほど炒めたら最後に中火に弱めて☆を一気に流し入れて２分半ほど炒めて完成❤
-
- 5
- ※
白みそが無ければ全てを麹味噌でもＯＫです❤
赤みそは濃いめなのでちょっとお味噌を減らす方が良いかもです＾＾；
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