香りよく❤ソレドォルｄｅミルクハース❤ レシピ・作り方
材料（？？？人分）
作り方
-
1
ＨＢに全てセット。生地作りコーススイッチぽん。
捏ねあがったら２等分にして丸めてベンチタイム１５分。 -
2
生地を成形していきます。
手で生地を丸く１５ｃｍ程度に円形に広げます。
手前３分の１を中央に折り畳む。
上側３分の１も中央に折り畳む。 -
3
更に２つ折にして、いわゆるコッペパンの様な形
（なまこの様な形を目指します＾＾）
を成形します。
とじ目をしっかり手で撫でつけます。 -
4
２次発酵開始。
２倍に膨れたら縦に５本ほどクープナイフ等で切り込みを入れます。
※
クープの切り込み深さ目安としては１ｃｍ強。余り切り込みが浅いとパクッと開きません＾＾； - 5 １９０度余熱完了オーブンで２０－２５分焼き完成❤
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- カテゴリ
- バゲット・フランスパン
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外側ぱりっと❤(人´∀｀o)❤