ぷるぷるん❤モヤシと鶏胸肉の塩麹スープ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は１枚を観音開きでカットして更に観音開きにカット、
   計４枚１枚から取れるようにしておきます。

2. 2

   ①を一口大に薄く斜め削ぎ切りにカットして塩麹、大蒜、生姜とあわせておき、冷蔵庫で最低１時間寝かせておきます。

3. 3

   水とごま油を鍋に入れて沸騰させます。
   
   その間に②に片栗粉をまぶして余分なお粉を叩いて置きます。

4. 4

   沸騰したお湯に③を入れて中火で５分煮込みます。
   
   モヤシとコーンを入れてさらい中火で３分煮込む。

5. 5

   塩胡椒で味を調えて葱を散らして完成です❤

6. 6

   ※
   
   薄味なので塩胡椒で味を調整して下さいね＾＾