黒豆ととうもろこしの寒天寄せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にだし汁と粉寒天を入れ、混ぜながら強火で加熱し、沸騰したら火を弱めて、フツフツと沸騰させながら2分程しっかりと寒天を溶かす。

2. 2

   みりん、砂糖、薄口しょう油、塩を加える。

3. 3

   ②を容器に流し入れたら黒豆ととうもろこしを加え、容器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしかためる

4. 4

   かたまったら、3cm長さに切った水菜をのせる。