シャキシャキ有機野菜の海苔ロール レシピ・作り方

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シャキシャキ新鮮なお野菜がたっぷりいただけます。海苔もビタミンやミネラルが豊富なので、バランスの良い一品です。

材料(4人分)

にんじん
1/3本
きゅうり
1本
水菜
1/3本
ねり梅
大さじ1くらい
焼きのり
2枚

作り方

  1. 1
    にんじんときゅうりは4cm程の長さの千切りにして、それぞれ塩少々(分量外)をまぶして10分ほどおき、水気をペーパーなどでしっかりとふきとる。水菜は4cm長さに切りそろえる。
  2. 2
    横に4等分に切ったのりに①の野菜とねり梅をのせ、野菜を軸としてきつくまく。

おいしくなるコツ

お野菜の水気をしっかりふきとっておくと、海苔がしんなりとならずにおいしく召し上がれます。

きっかけ

生のお野菜には酵素やビタミンCなどがたっぷり。 加熱すると失われてしまう栄養素もしっかりいただくことが出来ます。

公開日:2013/03/21

関連情報

カテゴリ
きゅうり
関連キーワード
マクロビ 有機野菜 酵素 疲労回復
料理名
シャキシャキ有機野菜の海苔ロール

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tempest-yasai インナービューティーを目指し、自然食品や有機野菜をメイン素材とした 美容と健康に役立つレシピを紹介しています。

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