わかさぎのアヒージョ！クラッカーにのせても・・ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- アボカド果肉とクリームチーズを混ぜてディップjを作る
明太子は皮を外しておく
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- 2
- アヒージョ鍋か耐火食器にオリーブオイルを熱しわかさぎ、スライスニンニク、たかのつめ、塩胡椒してオイル煮する
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- 3
- アボカドディップとアヒージョ、明太子をクラッカーに盛る
おいしくなるコツ
デリケートな「わかさぎ」も、オイル煮ならひっくり返したり混ぜたりせずに、原型をとどめて調理できます。※ペーペータオルで水気を取って。アボカドは柔らかそうな物を購入してください。
きっかけ
天ぷら禁だけど、わかさぎを食べたい・・
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