簡単！ローストビーフ(^0_0^)ｖ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛ももブロック 700ｇぐらい
- 塩 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- ローリエ 1～2枚
- ☆ 赤ワイン 100ml
- ☆ しょう油 大さじ3
- ☆ ハチミツ 大さじ2
- ☆ お酢 大さじ1
作り方
-
1
牛ブロックを常温に30分ほど出しておく。
塩を前面にふりザラザラがなくなるまでよくすり込む。 -
2
余分な水分をふき取り、フライパンにサラダ油を熱しローリエと①を入れ全面に焼き色を付ける。
蓋をして10分ほど弱火で蒸し焼きにする。
（焦げないように途中で何度か返す） -
3
②を取り出しアルミホイルでしっかり包み、
粗熱が取れるぐらいまで
30分ぐらいねかせる。 - 4 ②で使ったフライパンに☆をすべて入れて中火で5分ほど煮立てる。
-
5
③で粗熱が取れたら薄くスライスし、④のソースをかける。
出来上がり！！
関連情報
- 料理名
- ローストビーフ
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