レンコンスープ (^0_0^)ｖ レシピ・作り方
材料（4人分）
- レンコン 400ｇ
- ベーコン（スライス） 60ｇ
- 鶏ガラの素 大さじ2
- にんにく ひとかけ
- 塩 少々
- コショウ 少々
- オリーブオイル 小さじ1
- 水 600ｍｌ
作り方
-
1
レンコンをよく洗い半分にする。
片方は、すりおろし、
残り半分は、袋に入れて棒などで叩いてつぶす。 - 2 鍋にオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れ、香りが付いたら短冊切りにしたベーコンを入れる。
-
3
砕いたレンコンを②に入れ油がまわってきたら、鶏がらの素と水を入れひと煮立ちしたら、
残りのすりおろしたレンコンを汁ごと入れて5～6分煮る。 -
4
塩コショウをし、お好みの味に調節してください(笑)
出来上がり♪
関連情報
- カテゴリ
- 野菜スープ
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