スイートポテトde立体キャラケーキ☆ミッフィー レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
材料(5-8人分)
- さつまいも 500g
- さとう 30g
- 生クリーム(豆乳ホイップ) 30ml
- デコレーション用ホイップクリーム 適量
- (服などに色をつける)食紅 適量
- (目や鼻を描く)チョコペンorジャム 適量
作り方
- 1 作りたいキャラのイラストの上にオーブンシートをのせ、写し絵を描く。インクがスイートポテトにつかないように、描きあがったら裏返す。
- 2 加熱したさつまいもに砂糖・生クリームを加え裏ごししたスイートポテト生地を(1)にのせて立体キャラを作る。
- 3 180℃に余熱したオーブンで20分ほど焼く。
- 4 (3)が冷めたらホイップクリームの塗っていく。ナイフでなでるようになじませて仕上げる。多少のでこぼこは、時間がたつとクリームが少しとけてなじむので気にならなくなります。
- 5 チョコペンなど(うちはアレルギーがあるのでブルーベリージャム)で目や鼻を描く。服の色は、ホイップクリームに食紅を少し混ぜます。
きっかけ
マルチアレルギーの娘が食べられる、米粉・小麦粉・卵・乳製品不使用のケーキを、どーーーーしても誕生日に作ってあげたくて。七回の試作の末、このレシピにたどりつきました。どなたかのお役に立てれば幸いです。
おいしくなるコツ
スイートポテトの利点は、粘土工作のように立体で好きな形が作れること☆お好きなキャラを作ってください。スイートポテトの分量はお好みで調節してください。
- レシピID:1090004737
- 公開日:2012/08/22
関連情報
- カテゴリ
- 誕生日の料理
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