野菜たっぶり♬ ミネストローネ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
-
1
にんにくはみじん切り。
ベーコンと野菜は全て1cm角に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。
香りが出てきたら塩こしょうをして、ベーコンと野菜を入れてよく炒める。 -
3
野菜がくたっとしてきたら、トマト缶とコンソメを入れて混ぜ合わせる。
蓋をして弱火で10分以上煮込む。
きっかけ
冷蔵庫にある野菜を使い切り。
おいしくなるコツ
野菜から水分が出て薄まるので水は入れませんが、煮詰まりすぎるなら水を適量足して下さい。
- レシピID:1090004219
- 公開日:2012/07/03
関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ミネストローネ
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