野菜たっぶり♬ ミネストローネ レシピ・作り方

野菜たっぶり♬ ミネストローネ
  • 約15分
  • 300円前後
みみこちやん
みみこちやん
簡単なのに、野菜がたっぷり摂れるスープです♬

材料(2人分)

作り方

  1. 1 にんにくはみじん切り。
    ベーコンと野菜は全て1cm角に切る。
  2. 2 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。
    香りが出てきたら塩こしょうをして、ベーコンと野菜を入れてよく炒める。
  3. 3 野菜がくたっとしてきたら、トマト缶とコンソメを入れて混ぜ合わせる。
    蓋をして弱火で10分以上煮込む。

きっかけ

冷蔵庫にある野菜を使い切り。

おいしくなるコツ

野菜から水分が出て薄まるので水は入れませんが、煮詰まりすぎるなら水を適量足して下さい。

  • レシピID:1090004219
  • 公開日:2012/07/03
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カテゴリ
トマトスープ
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ミネストローネ 簡単 野菜スープ トマト
料理名
ミネストローネ
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