材料（３～４人分）
- 米
- 2合
- 舞茸
- 1パック（80g)
- 油あげ
- 10g
- ●酒、薄口醤油、みりん
- 各大さじ1
- ●塩
- 小さじ1/3
- ●こんぶだし（顆粒）
- 小さじ2
- あれば刻み海苔
- 適宜
作り方
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- 1
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- 舞茸と油揚げは荒いみじん切りにしておきます。（我が家では油抜き済みの油揚げを使用していますが、それ以外の場合は、熱湯で油抜きをしてください）。
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- 2
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- 炊飯釜に、洗ったお米と●印の調味料を入れ、２合のメモリのところまでお水を入れ、軽く混ぜます。
舞茸、油揚げを入れて、普通に炊きます。
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- 3
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- 炊き上がったら、全体を混ぜて出来上がりです。
あれば、刻み海苔をトッピングしてお召し上がり下さい。
おいしくなるコツ
材料はシンプルで見た目も地味ですが、舞茸の歯ざわりが良く美味しいですよ(^^)
きっかけ
舞茸を使いたくて作ってみました。