酸っぱ甘～い✿鶏肉＆薩摩芋煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調味料を一度、小鍋で軽く煮立たせます。

2. 2

   鶏もも肉は皮付きのまま一口大に切り、塩こしょう軽く。下味２０分ほど。芋はお好みの厚さに輪切り。水に１０－１５分さらす。

3. 3

   芋は水気を切り、冷たい油から投入して中に火が通るまで揚げる。

4. 4

   芋が揚がったら、即、１の中に入れる。

5. 5

   フライパンを熱して、油を大１。
   鶏もも肉に軽く片栗粉をまぶして、こんがり中に火が通るまで。焦げ目が付くくらい焼く。

6. 6

   芋と同様、１の中に入れる。
   味が染みるには最低でも３０分は必要。

7. 7

   出来上がり。
   飾りにお葱や紫蘇の薬味を散らして完成です。
   葱は多めが美味しいです＾＾