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○美屋より、本格的！麻婆豆腐レシピ・作り方

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約10分
300円前後

○美屋などのレトルトが食べれなくなります（美味しくて）

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

豆腐: ２パック

豚ひき肉: １００g

長ネギ荒みじん切り: １/２本

A豆板醤（とうばんじゃん）: 大さじ３弱

A甜麺醤（てんめんじゃん）: 大さじ３強

A醤油: 大さじ１と1/2

A酒: 大さじ１

A砂糖: 大さじ１

Aチューブ生姜: １センチ弱

ゴマ油（仕上げ用）: 大さじ１

ラー油（仕上げ用・お好みで）: 適量

とろみ用水溶き片栗粉: 大さじ１強

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作り方

1

サラダ油（分量外）をフライパンにいれ、豚ひき肉を軽くいため、Aの調味料をフライパンへ入れる。
2

調味料がふつふつしてきたら、サイの目に切った豆腐を投入
3

軽く混ぜ合わせたら、荒みじん切りの長ネギ投入
4

全体に火が通ったら、ごま油とお好みでラー油を入れて、混ぜ、水溶き片栗粉でとろみを付けて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

Aの調味料の分量は、多少増量や少なくしても味には問題ないです(^^;要は失敗なしの料理といってもいいかも(-^〇^-)

きっかけ

レトルトでつくる麻婆豆腐じゃ、足りないので、、、作ってみたら意外と簡単でレトルトより美味しく出来たので頻繁につくります！一度調味料を買ってしまうと、安上がりのメインで家計の見方♪

公開日：2012/01/15

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関連情報

カテゴリ: その他のひき肉

関連キーワード: 中華料理麻婆豆腐ひき肉料理簡単

料理名: マーボー豆腐

このレシピを作ったユーザ

yurl 焼くだけ、煮るだけ、混ぜるだけっ！感じの簡単お手軽な料理が好きです（笑）。基本、外食はしない家庭なので気が向いたら、レシピの投稿していきますっ。

つくったよレポート（ 2 件）

2013/08/09 21:11

タイトルに惹かれて食べたくなり参考にさせていただきました☆ほんと本格的な味でとってもおいしくできました＾0＾ｖ

ひなりな0504

2012/02/21 22:00

お店みたいにおいしかったです♪　ありがとうございました。

コストパフォーマンスも良い麻婆豆腐、お店みたいなんて最高ですね！是非また作ってください。

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