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お弁当に◎鶏ムネ肉の照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 鶏ムネ肉

    1/2枚

  • 塩コショウ

    少々

  • 片栗粉

    適量

  • ☆酒

    小さじ2

  • ☆醤油

    小さじ2

  • ☆みりん

    小さじ2

  • ☆砂糖

    子さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当に◎鶏ムネ肉の照り焼き
  • 100円以下

甘辛い味でお弁当にぴったりです。

作り方

  • 1

    鶏ムネ肉を一口大に削ぎ切りにし、両面に塩コショウをする。☆の調味料は合わせておく。

  • 2

    1の肉にうすく片栗粉をはたく。

  • 3

    フライパンを熱して油(分量外)をしき、2の肉を焼く。蓋をすると早いです。火がとおったら合わせておいた調味料を加え、水分が飛んで照りが出るまで加熱する。

きっかけ

ヘルシーな鶏のムネ肉をお弁当に入れたくて

おいしくなるコツ

ひと手間かかりますが、片栗粉をはたいておくと味がよく絡み、冷めてもやわらかく仕上がります。

レシピID: 1090000901

公開日:2011.03.10

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関連情報

料理名
鶏ムネ肉の照り焼き
料理用途
普段の料理 おでかけ

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