夏バテ前に体力を..韓国風ピリ辛豚バラ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは５ｃｍ程切手白髪ネギを作り水の入ったボウルに浸しておきます。黒丸の合わせ調味料は先に作っておきますと後々楽になります。

2. 2

   まず最初に青梗菜を炒めます。
   炒めている途中でお湯を少し入れますと早く炒め上がります。ほんとは油通しが、一番手軽で良いんだけどね。

3. 3

   続きまして、スライスした豚バラを炒めます。
   炒めているときに豚バラから余分な油が出ますが、クッキングペーパー等で余分な油を拭きながらカラッと焼きます。

4. 4

   焼き上がりましたら、作って置いたタレを絡めて軽く炒め、最後にごま油を少々入れて出来上がりです。

5. 5

   丼にご飯を入れて、青梗菜・炒めた豚バラを盛り合わせ、その上に白髪ネギを添えてタレをかけ、白ごまもしくは黒ごまを振りかけて出来上がりです。