じゅわっと美味しい!ジャガイモと車麩の揚げ煮 レシピ・作り方

じゅわっと美味しい!ジャガイモと車麩の揚げ煮
  • 約30分
  • 300円前後
焼きSABA
焼きSABA
揚げ焼きにしたお麩とジャガイモが美味しい煮物です!

材料(4人分)

  • 車麩 3個
  • じゃがいも 大2個
  • サラダ油 大さじ2
  • ☆水 500ml
  • ☆顆粒出汁 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆醤油 大2
  • ☆酒 大1

作り方

  1. 1 車麩は水で戻し良く水分を搾り八等分にする。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし水にさらす
  2. 2 じゃがいもはふんわりラップをし電子レンジで600wで5分加熱する
  3. 3 フライパンに車麩を入れサラダ油を回しかけ全体に馴染ませてから火をつける。余り触らず弱火で焦げない用たまにまぜながら三分ほど加熱する
  4. 4 じゃがいもと☆を加え水分が1/3になるよう15分位煮詰めて完成

きっかけ

割れた車麩が安く手に入ったので

おいしくなるコツ

レンジでチンすることで時短にもなるしじゃがいもがねっとりして美味しいです

  • レシピID:1080042221
  • 公開日:2024/04/08
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カテゴリ
簡単おつまみ簡単夕食その他の煮物じゃがいも
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