鶏もも肉の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ねぎは白い部分を2㎝幅の斜め切りにする。
2. 2 ししとうは包丁で数カ所穴をあける。
3. 3 鶏肉は余分な水気をペーパーで取る。
4. 4 【A】を混ぜ合わせておく。
5. 5 フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
6. 6 鶏肉を皮目を下にして並べ、空いたところに長ねぎ、ししとうを並べて焼く。
7. 7 長ねぎ、ししとうは火が入ったら取り出し、軽く塩をする。
8. 8 鶏肉に火が入ったら一度取り出し、フライパンの余分な油をペーパーで取る。
9. 9 【A】を入れて軽く煮詰める。鶏肉を戻してたれを絡める。
10. 10 鶏肉、長ねぎ、ししとうを器に盛る。