椎茸の飾り切りと素焼きの作り方☆おつまみにも レシピ・作り方

作り方

1. 1 椎茸は洗わずに布巾でゴミや汚れを払い、石づきを切り落とします。椎茸の頭の真ん中に、包丁を斜めに入れて切り込みを入れます。

   

2. 2 反対側からも斜めに包丁を入れて、V字に切り取って切り込みを入れます。切れ端はお味噌汁などに入れてくださいね。

   

3. 3 同様にして、十字に切り込みを入れます。

   

4. 4 さらに十字の間にも同様にして切り込みを入れます。

   

5. 5 残りの十字の間にも同様にして切り込みを入れれば、飾り切りの出来上がりです。

   

6. 6 グリルに頭を上にして並べ入れ、弱火で5分間ほど焼けば出来上がりです。熱々にポン酢をかけて召し上がれ。付け合わせやおつまみにもピッタリです。