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ふぐ皮湯引きポン酢和え☆フグ鍋の副菜に! レシピ・作り方
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5分以内
1,000円前後
balletmom
さっぱりとしたふぐ皮湯引きポン酢和えは、ふぐ鍋の副菜にもピッタリ U^ェ^U コリコリ食感とコラーゲンがたまらん美味しさです☆
材料(5〜6人分)
フグの皮
100g
青ネギ
1本
紅葉おろし
大さじ1
ポン酢
大さじ1
作り方
1
小鍋に湯を沸かし、ふぐの皮を入れてサッと茹でたら冷水に取り、細切りにします。
2
1に紅葉おろし、ポン酢、小口切りにした青ネギを加えて混ぜれば出来上がりです。
3
紅葉おろしの作り方はこちら→ レシピID: 1080030659
紅葉おろしとポン酢の量はお好みで加減してください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ふぐの素人調理は危険ですので、必ず販売されている処理済のふぐを使用してください。
きっかけ
大阪のてっちり鍋の副菜に出る、ふぐ皮湯引きポン酢和えを再現してみました!
公開日:2023/01/03
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