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かきの味噌バター土手鍋 レシピ・作り方

かきの味噌バター土手鍋
  • 約30分
西友レシピ部
西友レシピ部 公式
いつもの土手鍋にバターをプラスしてコクのある仕上がりに。締めはラーメンで！
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材料（2人分）

  • かき（加熱用） 10個（約120g）
  • キャベツ 1/4個
  • 長ねぎ 1/2本
  • しめじ 1/2パック
  • 豆腐（木綿） 1/2丁（約170g）
  • コーン（缶/ホール） 大さじ3
  • A:みそ 150g
  • A:砂糖 大さじ2と1/2
  • A:みりん 大さじ1/2
  • だし汁 300ml
  • バター 20g
  • 粗挽き黒こしょう 少々

作り方

  1. 1 かきは塩水（分量外）で洗って水気を拭く。
  2. 2 キャベツはざく切りにし、長ねぎは斜め切りにする。
  3. 3 しめじは小房に分け、豆腐は食べやすい大きさに切る。
  4. 4 Aの材料を合わせる。
  5. 5 鍋のふちに混ぜ合わせたAを塗りつけてから、だし汁を入れて火にかける。
  6. 6 沸騰したらかき以外の材料を煮て、火が通ってきたらかきを加える。
  7. 7 バターをのせてこしょうを振り、みそを溶きながらいただく。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもの土手鍋にバターをプラスしてコクのある仕上がりに。締めはラーメンで！

おいしくなるコツ

・最初に火にかけるときは、だしがみそに触れていない状態の方がうまくできます。

  • レシピID：1080039429
  • 公開日：2022/12/15

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カテゴリ
牡蠣鍋
料理名
かきの味噌バター土手鍋
西友レシピ部

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