春☆新ごぼうと牛肉のしぐれ時雨煮☆「お弁当」にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をこそいでささがきにし、水にさらします。水が茶色く濁ったら捨てて、新しい水を加え、5分間ほどさらしたら、水気をきっておきます。

2. 2

   しょうがは千切りにし、牛肉は1cm幅くらいに小さく切っておきます。Aは合わせ混ぜておきます。

3. 3

   フライパンにごま油としょうがを入れて中火にかけ、香りが立ったらごぼうを入れて炒め、ごぼうに火が通ったら牛肉を入れて炒めます。肉の色が変わったらAを加え、汁気がなくなるまで炒めます。

4. 4

   炒りごまをたっぷりとかければ出来上がりです。粗熱が取れたらタッパーに移して冷蔵庫に入れておけば、4〜5日保ちます。