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柚子味噌で具沢山ほうとう◌꙳✧ ҉ฺおうどんでも♪ レシピ・作り方

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柚子味噌を入れると香りも楽しめます♪

みんながつくった数 2件

材料（1人分）

生ほうとう麺(生うどん): 1玉

かぼちゃ: 1/8個

大根: 3㎝

にんじん: 3㎝

油揚げ: 小1枚

しいたけ: 1枚

豚薄切り肉: 50g

かまぼこ: 3切れ

出汁: 450cc

合わせ味噌: 小さじ2

柚子味噌: 小さじ2

みりん: 小さじ2

七味: 少量

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作り方

1

大根、にんじんを銀杏切りに、しいたけを薄切りにする。
かぼちゃを1.5㎝幅に切る。
油揚げを1㎝幅に切る。
2

一人用の鍋に出汁と1を入れて煮る。煮立ったら弱火にする。
3

5分煮たら、強火にして豚薄切り肉を入れる。豚肉の色が変わったら、ほうとう麺の余分な粉を取って入れる。なるべく重ならないようにする。
煮立ったらぐつぐつが続くまでに弱める。
4

ほうとう麺が柔らかくなったら、みりんと合わせ味噌を溶いていれる。柚子味噌を加える。(味を見ながら量を調整してください)かまぼこをのせて、お好みで七味をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆで麺を使う場合は、麺を最後にいれてください！

きっかけ

夕食に作りました。

公開日：2022/02/03

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関連情報

カテゴリ: ほうとう豚薄切り肉大根にんじんかぼちゃ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 2 件）

2023/11/14 12:45

具だくさんのうどんにしました✨家にある野菜で温かいうどんで温まり嬉しいです♡急に寒くなって、昨夜は今季初の湯たんぽを入れました`(*>﹏<*)′寒いの苦手です～

とらねこのぱせり(11/23.29～12/1休み)

おーお！具沢山で美味しそうです！いつもありがとうございます♡こちらは少し寒さがましになりました。湯たんぽどこにしまったのか汗さがさなくては！

2022/03/02 17:19

美味しいです

もやしがつやつやで美味しそう♡作ってくださりありがとうございます*•.❥ ｱﾘｶﾞﾄ〜*•.❥(˘͈ᵕ ˘͈❀)

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