きのこご飯 レシピ・作り方

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くわみな
塩昆布で旨味が増し、きのこの風味がしっかり。餅米を入れたのでもっちりと美味しいです。おもてなし料理にも最適です。栗があったので栗も入れました。

材料（3人分）

米
2号分
餅米
30g
干し椎茸
4つ
まいたけ
1パック
塩昆布
5g
濃口醤油
17g
薄口
8g
酒
5g

作り方

  1. 1
    米＋餅米を洗って30分以上浸水させる。
    干し椎茸は水で戻す。
  2. 2
    調味料と干し椎茸を戻した水を全て入れ、不足分2号のメモリまで水を入れる。（気持ち少なめ）
  3. 3
    塩昆布を入れ全体をよく混ぜ、きのこを入れ、炊飯。炊き上がったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

きのこが好きなので作りました。

公開日：2021/11/16
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯栗ご飯かやくご飯

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くわみな 初めまして。 料理好きな主婦です！ 結婚前は管理栄養士として 病院食の献立を作成してました⭐ 手軽で美味しい料理を 紹介していきます。 よろしくお願いします。

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