家のミートソース レシピ・作り方

家のミートソース
  • 約30分
  • 300円前後
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大量ミートソースです。

材料(4人分)

  • 豚ひき肉 300g
  • えのき 1袋
  • しめじ 1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト缶 1缶
  • ローリエ 2枚
  • ※ウスターソース おおさじ2
  • ※ケチャップ おおさじ4
  • ※コンソメ こさじ1.5ぐらい
  • ※砂糖 こさじ2
  • ※醤油 こさじ1
  • ※水 200cc弱
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 エノキ、しめじ、たまねぎは粗みじんにします。
  2. 2 フライパンに豚ひき肉と①をいれて炒めます。
    色が変わったらトマト缶とローリエを加えます。
  3. 3 煮立ってきたら※を入れて再度煮ていきます。
  4. 4 水っぽさがなくなるまで混ぜながらしっかり煮詰めていきます。
    とろみが出たら完成です。

    ※多めに作って冷凍してます。

きっかけ

休日ランチ用に作り置きしたくて。

  • レシピID:1080035471
  • 公開日:2021/10/24
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