牛挽肉♡ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマンは縦半分に切り、ヘタを落とさずに種をとる。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2 ボウルに牛ひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、☆の調味料を入れ、粘りがでるまでよくこねる。
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3
ピーマンの内側に茶こしで小麦粉をまぶす。(肉をはがれにくくするため)
ピーマンに2の肉ダネを詰める。 -
4
フライパンに中火でサラダ油小2(分量外)を熱し、肉を下にして焼き色がつくまで焼く。
びっくり返して、料理酒大2を入れ、フタをし、弱火で5分蒸し焼きにする。 -
5
肉に竹串を刺して、透明の肉汁が出ればOKです。
一旦お皿に取り出す。 -
6
最後にソース作りです。
ピーマンを焼いた後のフライパンに●をいれ、煮詰める。
ピーマンの肉詰めにかけたら完成です。
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- ピーマンの肉詰め
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pコ2021/08/11 16:49
美味しかったです♪
ありがとうございました♪
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